أبرز الأطعمة الصحية المستعملة لعلاج النحافة و زيادة الوزن

أبرز الأطعمة الصحية المستخدمة لزيادة الوزن وعلاج النحافة

نقدم لكم قائمة بأهم الأغدية الغنية بكميات مهمة من السعرات الحرارية والتي تفيد .في علاج النحافة و زيادة وزن الجسم، وهي في نفس الوقت صحية جدا 

حيث تساعد هذه الأطعمة في نمو و بناء العضلات، كما أنها لا تضر بالصحة ، حيث تحتوى على قدر قليل من الدهون المشبعة ، وإليكم أهم هذه الأطعمة :

أولا المكسرات :  تحتوي المكسرات على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، وخاصة اللوز والفول السودانى وعين الجمل والكاجو، كما أنها تحتوى على قدر كبير من فيتامين هـ المضاد للأكسدة وتقلل أيضاً من فرص الإصابة بأمراض القلب .

ثانيا منتجات الألبان قليلة الدسم : يجب الحرص على تناول منتجات الألبان بين الوجبات بدلا من الماء وكما ينصح بتناول الجبن قليل الدسم مثل الجبن السويسرى أو جبن المودزريلا، ولا تسبب الألبان قليلة الدسم أي مشاكل صحية ، لانها تحتوي على قدر قليل من الدهون المشبعة وبالتالي لا تسبب أي مشاكل للقلب .

ثالثا الزيوت النباتية : مثل  زيت عباد الشمس، زيت الزيتون، زيت الكانولا، وزيت الكتان ، وهي تحتوي على قدر كبير من السعرات الحرارية ، حيث تحتوي الملعقة الكبيرة منها على 120 كالوري

 كما أن هذه الزيوت غنية جدا بالدهون غير المشبعة وتحتوي على قدر قليل من الدهون المشبعة تساعد فى خفض مستويات الكولسترول بالدم .

رابعا الفواكه المجففة : تتميز الفواكه المجففة بكونها تحتوي على كمية قليلة جدا من الماء وبذلك يتأخر الشعور بالشبع عند تناولها مقارنة بتناول الفواكه الطازجة الكاملة ، ومن أبرز تلك الفواكه: الزبيب، التين المجفف، والمشمش المجفف وهي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية و تركيزات عالية من العناصر الغذائية   .

 تساعد المكسرات  في استقرار مستوى الكولسترول والسكر، فقد أظهرت دراسة حديثة أجراها فريق طبي بجامعة هارفارد ، أن استبدال بعض من الكربوهيدرات في النظام الغذائي للإنسان ببعض المكسرات ، قد يساعد مرضى السكر في السيطرة على استقرار مستوى السكر والكولسترول في الدم .

ونصح الفريق الطبي ، بإضافة المكسرات إلى الطعام اليومي وإدخالها في الوجبة  الصباحية مع رقائق الذرة وفي السلطات ، ومع الأرز والخضار المطهي ، وكذلك استبدال الزبدة ذات المصدر الحيواني بزبده الفستق ، و.

وأكدت الدراسة أن أنواع المكسرات المختلفة خالية تماما من الكولسترول ، لأنها تحتوي على مادة الستيرول النباتية التي تمنع امتصاص الكولسترول في الأمعاء ، مما يؤدى إلى انخفاض نسبته في الدم ، كما أنها تؤمن الحماية من أمراض القلب والشرايين ، لأنها تعمل على تخفيض نسبة الكولسترول الضار ، وتساعد مرضى السكري على تخفيض نسبة السكر في الدم .

وأكدت الدراسة أن تناول 30 غرام من المكسرات بشكل يومي يساهم في منع حدوث أمراض القلب و مرض السكري  ، كما يحارب زيادة الوزن ، لأن المكسرات .تؤمن الإحساس بالشبع لمدة أطول وتحافظ على رشاقة الجسم